Выпуск № 107 от 05 сентября 1970 года

Газета "Сельская новь" за 1970 год (нет №№ 88, 91, 110(1), 111, 124)
Administrator
Администратор
Сообщения: 155
Зарегистрирован: 30 авг 2016, 09:10
Репутация: 0
Откуда: Белинский
Контактная информация:

Выпуск № 107 от 05 сентября 1970 года

Сообщение Administrator » 16 мар 2017, 16:44

На окрепших крыльях.

Надолго останется в памяти у Анны Герасимовны Барышевой вечер 28 августа 1970 года, неожиданно подарившей ей большую человеческую радость, пожалуй самую большую из всех для нас возможных - радость встречи со своим питомцем, крепко ставшим на ноги. А было это так. К концу рабочего дня в ЗАГСе прозвучал телефонный звонок, и молодой голос спросил - будет ли на своем рабочем месте его заведующая. Барышева подумала, что звонит очередной посетитель, и занялась было текущими делами, но все вышло иначе. Без десяти шесть дверь кабинета Анны Герасимовны раскрылась, и на пороге с букетом цветов в руках появился... бывший ее воспитанник Мещанов. До неузнаваемости выросший, возмужавший и все же тот самый Федя, что поступил когда-то в Белинский детский дом в возрасте одного года и восьми месяцев. После радостных восклицаний и обоюдных изъявлений благодарности беседа, наконец, входит в нормальную колею, и Анна Герасимовна узнает, что из Белинского детского дома (который был расформирован в 1961 году) Мещанов попал в село Радищево Кузнецкого района, а затем в 1963 году - в профтехучилище города Челябинска. После учебы Федор все время работал (да и после армии) электросварщиком на Челябинском тракторном заводе (сейчас четвертый разряд). В этом году с золотой медалью окончил вечернюю школу рабочей молодежи и успешно сдал вступительные экзамены в политехнический институт. Федор Мещанов держит постоянную связь со многими своими товарищами по детскому дому. Он с удовольствием сообщил Барышевой, что бывшие ее воспитанницы Галина Авдонина и Тамара Лабутина ныне работают учителями в городе Тюмени. Анна Герасимовна, в свою очередь, рассказала Федору, что ее товарищ Валентин Перфилов - инженер, не раз навещал ее. С окрепшими крыльями вступили в жизнь бывшие детдомовские ребятишки, многие из них, как Мещанов, через годы пронесли нетронутым чувство благодарности своим воспитателям, и это вдвойне приятно было сознавать Анне Герасимовне Барышевой.
А. МИХАЙЛОВ

Огурцы малосольные.

В 3-литровые банки закладывают зелень, красный перец, чеснок и хорошо вымытые огурцы. Затем туда наливают остуженный рассол (на 1 литр воды 60 г соли), накрывают их марлей и выдерживают 2 - 3 дня при комнатной температуре. За это время огурцы становятся малосольными. После этого с банок снимают марлю, накрывают жестяными крышками 1 ставят на прогревание в (температура 40 - 45 градусов). Воду в ведре или бачке, доводят до кипения, выдерживают банки 20 - 25 минут, затем их закатывают и охлаждают. На 3-литровую банку берут 2 кг огурцов, 50 г укропа, эстрагона, базилики, чабера; 10 г хрена, пятую часть стручка горького перца, 2 зубца чеснока, 60 г соли.

Маринованная капуста.

Капусту готовят так: удаляют кочерыжку и верхние листья. Шинкуют, затем бланшируют в кипящей воде в течение 1 минуты и охлаждают в холодной. Предварительно готовят заливку: на 1 литр воды берут 125 г сахара, 100 г поваренной соли, и в конце кипячения добавляют 250 г 5-процентного уксуса. В полулитровую банку вливают 100 г горячей заливки. Закладывают бланшированную белокочанную капусту до плечиков так, чтобы рассол был на уровне капусты. По желанию в капусту можно добавить щепотку тмина. При консервировании краснокочанной капусты в полулитровую банку помещают 100 г заливки, капусту до уровня плечиков, 2 - 3 штуки гвоздики и немного корицы. После этого стерилизуют полулитровые банки 10 - 12 минут, литровые - 13 - 15 минут. Овощи, фрукты, зелень, даже собранные с собственного огорода, промывайте проточной питьевой водой: на них могут быть возбудители кишечных заболеваний. Консервированные в домашних условиях овощи, ягоды и грибы перед употреблением рекомендуем прокипятить. Соблюдение элементарных правил особенно важно летом.

Статьи:

1. Почетная задача свекловодов.
2. По-ударному, по-ярославски.
3. В центральном комитете КПСС и Совет министров СССР.
4. Хлебороб - моя профессия (Д. Частоступова).
5. Фабрики мяса и молока.
6. Новые книги.
7. Главная кормовая культура. НОТ - на уборке кукурузы на силос (И. Курбатов - директор областной сельскохозяйственной опытной станции, кандидат экономических наук).
8. Сильнее лекарств (Р. Баткаева).
9. На окрепших крыльях (А. Михайлов).
10. Советы домохозяйке. Огурцы малосольные.
11. Советы домохозяйке. Маринованная капуста.
12. Против любителей легкой наживы (В. Щербаков - инспектор РОВД).
13. В мире интересного. Добытчики змеиного яда
14. Стихи для детей (В. Попов).
15. Пьяницам не место в коллективе (Ф. Захаркин).
Вложения
Сельская_новь_107_05091970_1 - Сельская_новь_107_05091970_1.jpg
Сельская_новь_107_05091970_1
Сельская_новь_107_05091970_2 - Сельская_новь_107_05091970_2.jpg
Сельская_новь_107_05091970_2
Сельская_новь_107_05091970_3 - Сельская_новь_107_05091970_3.jpg
Сельская_новь_107_05091970_3
Сельская_новь_107_05091970_4 - Сельская_новь_107_05091970_4.jpg
Сельская_новь_107_05091970_4

Вернуться в «Газета "Сельская новь" - 1970 год»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей